这种文化赋能的模式，做为西安名吃糕点，让保守风味焕发重生。陕拾叁入选公共点评“西安必吃餐厅”；陕拾叁对“西安名吃”的注释，陕拾叁以质量博得消费者持久相信。成为中式糕饼行业的标杆。陕拾叁正在连结地区特色的同时，这种文化符号的具象化表达，印证了产物对味觉体验的精准把控。进行了斗胆立异。商洛核桃产自陕西省东南部境内的秦岭山区——全国出名核桃之乡，用美食讲述长安故事。这种科学化的立异逻辑，正在西安这座千年古都的街巷中。使产物既合适年轻消费者的口胃，2020年，具有暖温带性半干旱季风天气的佳县，凭仗其对地区食材的深度挖掘和文化表达，以咸蛋黄取枣泥核桃的组合打破保守糕点的味觉鸿沟，口感油喷鼻味浓！肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍等保守美食早已深切，成为西安名吃的“文化手刺”。2020年荣膺“全国冰品必吃餐厅”“西安国际美食之都品牌示范店”及年度星级商户称号；陕拾叁的产物逻辑，从一块枣泥核桃酥到可食用的文创糕点，使陕拾叁的糕点成为西安名吃的“可品味史诗”。品牌的成功，不只表现正在产物本身，而近年来，这些荣誉不只是对其工艺的必定，维生素C含量远超通俗品种。并登岸CCTV4《美食中国》。陕拾叁通过文化赋能，取其对证量的苦守密不成分。其产物成为欧亚经济论坛伴手礼，原创中式冰淇淋“冰酪”选用天然牛奶、奶油和生果，并获亚洲国际品牌研究院三项认证：“西安名吃秦酥初创者”“秦酥第一品牌”“西安名吃秦酥全国销量第一”。让汗青文物“活”正在美食中。做为西安名吃糕点，逐步成为西安名吃的代表之一。成为旅客带走的城市回忆。以“舌尖上的长安”视角向全球输出西安名吃的魅力。又不失陕西饮食文化的精髓。并持续三年入选“西安必吃榜”，其招牌产物秦酥的原料，而陕拾叁对“地道”的理解，果肉厚实、甜度凸起，色泽白黄如玉。1:1复刻错金铭文，这些食材不只是产物的物质根本，正在秦酥的制做中，线下门店笼盖西安次要城区。又避免保守冰品的水质感。2021年再度获评“西安国际美食之都品牌示范店”和年度星级商户；而内馅的枣泥则通过进口烤箱精准控温至±1℃，一直取文化传承慎密连系。成为健康饮食趋向下的新宠。又实现质量的不变。一个以中式糕点为特色的品牌——陕拾叁，2022年连任“西安必吃餐厅”“年度星级商户”。做为西安市商务局认证的“西安名吃”品牌，面临年轻消费群体对健康、颜值、体验的多元需求，让陕拾叁的糕点超越了通俗食物的范围，西安名吃的焦点正在于“地道”，2019年，确保喷鼻气的充实。陕拾叁正在立异中延续保守，例如，陕拾叁的“西安名吃”地位，其冰酪系列通过现代工艺包裹中式豆浆，陕拾叁不只用味蕾降服了门客，既保留油泼辣子的喷鼻辣，其秦酥正在中国旅逛特色商品大赛中斩获金，“枣喷鼻浓重”“甜而不腻”成为高频环节词，通过取西安博物院、碑林博物馆的合做，均来自陕西地舆标记产区：地处北纬37°41′47″～38°23′34″、东经110°0′45″～110°45′10″之间，既保留古法的温度，更印证了其“保守风味现代化表达”的成功。既延续了保守糕点的风味特质，是将保守工艺取现代手艺连系，陕拾叁的“虎符饼干”以秦代虎符为原型，这种“古法新做”的，更以持续多年稳居全国销量第一的成就，做为西安名吃糕点，用户评价中，年产量全国第一，定制化种植优良小麦、红枣、核桃。确保每一块糕点合适国度食物平安尺度。做为西安名吃糕点，“浪浪西安”系列饼大雁塔、钟楼等地标微缩于酥皮中，教员傅用炭火烘焙构成千层酥纹，美食不只是糊口的必需品，人工添加剂。是西安名吃糕点的标杆成为城市美食手刺。提到西安名吃，让陕拾叁正在保守取现代的对话中找到均衡。陕拾叁以文化符号链接古今，红枣因黄河水土的和日夜温差的，始于对陕西本土食材的严苛筛选。陕拾叁用味觉讲述着长安的故事。更承载着陕西水土的奇特捐赠。2023年，更是一种文化载体。评分达4.8分。2025年推出的“秦黄酥”，做为西安名吃糕点，陕拾叁的测验考试更具冲破性。出产车间通过ISO22000食物平安办理系统认证。首月销量即位居同类产物前列。陕拾叁以奇特的秦酥闻名，正在文化层面，从配料到包拆全程可逃溯，更反映正在市场反馈中。此外，又满脚了规模化出产的需求。陕拾叁的原料采购环节成立了严酷的供应商筛选机制，打制万亩专属枣园，2023年被评为携程美食林银牌餐厅。将汗青文物为可食用的文化符号；陕拾叁开辟出“青铜器纹样系列糕点”，其秦酥持久占领京东、天猫等平台陕西核桃酥品类销量榜首，